Le tendenze globali correnti mostrano una preferenza in aumento per i prodotti di origine naturale ed una preoccupazione crescente per la sicurezza, per l’ecocompatibilità e per l’inquinamento derivante dai processi produttivi.
La Società Cooperativa Nautilus ha approfondito queste tematiche e ha deciso di sviluppare un processo innovativo, utilizzando in massima parte la tecnologia di estrazione supercritica, che porti ad ottenere, a partire da matrici di scarto di origine animale e/o vegetale, prodotti ad alto valore aggiunto così da poter fornire una soluzione quanto più pronta e totale a queste sfide.
Rispetto alle tecnologie convenzionali di estrazione, la tecnologia supercritica mostra la sua superiorità per il fatto che si possono ottenere:
La Nautilus-Società Cooperativa, con apposito decreto, ha avuto l’approvazione da parte del Ministero delle Attività Produttive del progetto dal Titolo: “HI.T.EX. Omega 3-Sviluppo di nuove tecnologie innovative di estrazione e concentrazione di omega 3”.
Con tale progetto la società, che ha già maturato una notevole esperienza nel campo del controllo analitico chimico e microbiologico delle diverse matrici alimentari, in particolare di derivazione marina, ha deciso di impiegare il know how sviluppato all’interno dei propri laboratori per inserirsi in un mercato in forte espansione, quello dei prodotti farmaceutici a base di omega 3.
La Società Cooperativa Nautilus ha approfondito queste tematiche e ha deciso di sviluppare un processo innovativo, utilizzando in massima parte la tecnologia di estrazione supercritica, che porti ad ottenere, a partire da matrici di scarto di origine animale e/o vegetale, prodotti ad alto valore aggiunto così da poter fornire una soluzione quanto più pronta e totale a queste sfide.
Rispetto alle tecnologie convenzionali di estrazione, la tecnologia supercritica mostra la sua superiorità per il fatto che si possono ottenere:
- estratti delicati e freschi come i prodotti naturali;
- principi attivi ad alta attività;
- estratti con periodo di vita superiore;
- nessun solvente residuo;
- alta flessibilità nelle condizioni operative;
- controllo preciso delle selettività del solvente supercritico;
- ottimizzazione facile della qualità e della resa del prodotto desiderato;
- frazionamento simultaneo di estratti.
La Nautilus-Società Cooperativa, con apposito decreto, ha avuto l’approvazione da parte del Ministero delle Attività Produttive del progetto dal Titolo: “HI.T.EX. Omega 3-Sviluppo di nuove tecnologie innovative di estrazione e concentrazione di omega 3”.
Con tale progetto la società, che ha già maturato una notevole esperienza nel campo del controllo analitico chimico e microbiologico delle diverse matrici alimentari, in particolare di derivazione marina, ha deciso di impiegare il know how sviluppato all’interno dei propri laboratori per inserirsi in un mercato in forte espansione, quello dei prodotti farmaceutici a base di omega 3.
Il progetto, per la cui attuazione la Nautilus si avvarrà della collaborazione di società leader nel settore delle tecnologie innovative di estrazione e concentrazione, prevede la realizzazione di una nuova struttura con lo sviluppo di un processo articolato che, attraverso vari stadi intermedi, consenta di produrre, a partire da materie prime di scarto, prodotti finiti altamente pregiati quali gli oli di pesce arricchiti negli esteri etilici degli acidi grassi poliinsaturi EPA e DHA con rese notevolmente superiori a quelle finora raggiunte.
 |
|---|
Configurazione di un impianto pilota
di estrazione-frazionamento
|
