La Nautilus-Società Cooperativa ha avuto l'approvazione da parte del Ministero delle Attività Produttive del progetto dal Titolo: "HI.T.EX. Omega 3 - Sviluppo di nuove tecnologie innovative di estrazione e concentrazione di omega 3".

Il progetto C.R.E.S.Co.M.A., realizzato in collaborazione con prestigiose Università italiane, prevede la creazione di un Centro di Ricerca di Eccellenza per la sperimentazione e la definizione di nuove tipologie di analisi molecolari applicate a matrici alimentari ed ambientali.